Die Brauerei

Unsere Brauanlage ist ein Drei-Gerätesudhaus der Firma MBT (Mini Brau Technik) aus Bergtheim.
MBT lieferte die Anlage passgenau für die vorhandenen Räumlichkeiten der Albertshöfer Sternbräu.
Die Anlage hat nach Erweiterung (drei Sude am Tag) eine tägliche Ausschlagmenge von 600 Liter Kaltwürze.
Sie besteht aus einer Maische-Würzepfanne, einem Läuterbottich, einem Warmwassertank, sowie als
Erweiterung einen Würzevorlauftank.
Als Gärtanks dienen zwei 300 Liter Tanks. Die Lagerung erfolgt im Fasslager welches 1.500 Liter Lagerkapazität umfasst.
Die Abfüllung erfolgt durch einen 4-Kopfflaschenfüller der Firma MBT.